埼玉にある美味しいうどん屋

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こんにちは、ほのるるです!

本日は埼玉県内にある美味しいうどん屋さんについて紹介したいと思います。

今回ご紹介するのは仏子駅から徒歩12分に位置する『がむしゃら』です。

車で行くと駐車場は3台分くらいしかないので、行くと駐車場横に車の列が出来ています。

私が注文したのは鴨汁うどんとミニ天丼のセットです。

1品目の鴨汁うどん(800円)は、お汁は鴨の旨味がたっぷりと含まれており、鴨肉もやわらかくコクがあり、まったく臭みがありません。

うどんは郷土料理の【武蔵野うどん】を使用しています。

武蔵野うどんの特徴は、小麦粉が武蔵野台地で生産されたものを使用するのが原則としており、麺は一般的なうどんよりも太く、色はやや茶色がかっています。

加水率は低く塩分は高めです。特にコシがかなり強く、食感は力強い物でゴツゴツしています。

そのため食べ応えがあり、濃いめの鴨汁と非常にマッチしています。

2品目にお得なミニ天丼セットのえび天丼(300円)を頼みました。

このミニ天丼がエビが大きく衣がサクサクで、天丼のタレも丁度良い甘みがご飯に合い、このクオリティで値段は300円は格安で美味しかったです。

近くに寄った際はぜひ足を運んでみてください。

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